
RES 4143.010.21.0.06105
05 DE OCTUBRE DE 2022
Perfil de Egreso
El egresado es una persona capaz de interactuar en el contexto social y productivo, esto mediante la aplicación de habilidades y destrezas que le permiten desempeñar su rol funcional en la ocupación de cocinero; dentro de sus capacidades laborales generales se destacan el trabajo en equipo, el liderazgo, la buena gestión para la administración de la información y recursos corporativos, capaz de identificar y leer oportunidades del entorno, asertivo en la aplicación de herramientas que permitan la solución de conflictos, es una persona que hace un adecuado uso y aplicación de las herramientas TIC y el manejo de sistemas informáticos.
Desde las competencias laborales específicas el egresado del programa es una persona con capacidad para desempeñar roles funcionales inherentes a la ocupación de cocinero en el área de Cocina; en donde se distinguen el desarrollo de las siguientes Competencias:
1. Administrar la producción de alimentos de acuerdo con procedimientos técnicos
2. Atender clientes de acuerdo con procedimiento de servicio y normativa
3. Preparar alimentos de acuerdo con orden de producción



Programas supervisados por Inspección y vigilancia de la secretaría de educación distrital de Cali.
CERTIFICACIONES


Institución sujeta a inspección y vigilancia por la Secretaria de Educación de Santiago de Cali. (Decreto 1075 Art. 2.6.6.1)
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